22 octobre 2020
Histoire
Alors que le Prince Noir dominait le Poitou, le donjon, de La Roche-sur-Yon restait imprenable et semblait braver l’Angleterre. Les Anglais assiégèrent la ville qui s’apprêtait à se défendre jusqu’au bout. Un traître vendu la place forte qui fut prise. Il fut démasqué et puni : Jehan Belon, seigneur angevin était capitaine et garde du castel de la Roche-sur-Yon.
La pensée du jour
La parole est un laminoir qui allonge toujours les sentiments.
Gustave Flaubert (1821 – 1880)
Plusieurs assiettes retenaient du Khobz, le pain au petit grain d’anis noir (sanoudj).
Elayna sauça un morceau de Khobz chaud et goûta du
bout des lèvres le jus de sauce légère et bien homogène de Mensaf. Dans un grand plat ovale porté par deux hommes, baignait dans leurs sucs des Shis Kebab, brochettes d’agneaux et des Shaklaf, cubes de viandes.
Tous apprécièrent un beurek, feuilleté à
l’agneau avec du Mtabal, purée d’aubergines grillées et
de sésame. Adelyne préféra un Muttabal, caviar d’aubergines.
