4 mars 2019
Claude Nougaro – décédé le 4 mars 2004
Fils d’un chanteur d’opéra et d’une pianiste . Claude Nougaro baigne dès sa plus tendre enfance dans un univers musical varié, composé aussi bien de Rossini et Bizert que de Charles Trenet et Edith Piaf . Elève médiocre, il se lance dans journalisme puis dans l’écriture de textes qui deviendront vite des chansons. Il rencontre Brassens, Mouloudji et Audiberti i, lequel deviendra son père spirituel.
4 mars 1930
Inondations dans le Sud-Ouest
Les vallées de l’Orb, de l’Aude et du Tarn sont victimes d’inondations sans précédent. La ville de Moissac est entièrement détruite et une partie de Montauban, dévastée. Le Président de la République Paul Doumergue annoncera le 7 mars une aide d’urgence de un milliard de francs La décrue sera complète le 24. Bilan définitif : un millier de morts
4 mars 1988
Inauguration de la Pyramide du Louvre
Le président de la Répuiblique François Mitterrand , inaugure la nouvelle entrée principale du musée du Louvres à Paris . L’architecte américain d’origine chinoise, Ieoh Ming Pei, l’a imaginée sur une commande du chef de l’Etat . La grande pyramide d’acier et de verre mesure 21 mètres de haut et se compose de 673 losanges.
Fête à souhaiter : Casimir
Patron de la Pologne et de la Lituanie. Fils d’un roi de Pologne, il vécut à la cour et fut associé au gouvernement par son père, mais s’attacha à vivre chastement. Il se distingua dans l’exercice de sa charge, par ses libéralités et sa bonté, qui lui valurent le titre de « père et défenseur des pauvres et des malheureux ». Il mourut en 1483 à l’âge de 25 ans.
Histoire
A la suite de l’événement relaté quelques jours, l’Empereur émit le vœu d’inspecter un ouvrage dont l’édification avait soulevé quelques difficultés et de connaître l’ingénieur responsable du succès de l’entreprise. Arrivé en avance Napoléon rencontra l’ingénieur en chef des Ponts et Chaussées, présenté comme l’homme qu’il cherchait à féliciter. Il engagea avec lui une conversation si précise sur l’ouvrage réalisé que l’ingénieur en chef, qui n’y était en fait pour rien, en ressentit un malaise. Il s’absenta et l’Empereur se fit présenter celui qui avait réellement mené les travaux à terme, un modeste ingénieur qu’il nomma ingénieur en chef et l’emmena avec lui à Paris.
Fromage de Vendée – La sableau
Appellations anciennes : trois-cornes, tricorne de Marans, sableau, trébêche
Le Sableau est un hameau de la commune de Chaillé-les-Marais, département de la Vendée où l’on produit un fromage de chèvre de forme triangulaire à pâte molle et à croûte naturelle, ce qui lui a attiré le nom de trois cornes, de trébèche et de fougnée. Il mesure de 10 à 12 cm de côté et de 2 à 3 cm d’épaisseur et pèse de 200 à 300 g. Sur place, il est consommé frais, souvent non salé, en dessert.
Recette
Salade aux cœurs de palmiers
Pour 6 personnes : 2 œufs entiers – 1 jaune d’œuf – 1 boite de cœurs de palmiers – 1 laitue – 250g de champignons – 1 verre d’huile – 1 citron – 1 cuill à café de moutarde – Ciboulette – Cerfeuil – Sel et poivre.
Mettez à durcir les œufs 13mn à l’eau bouillante.
Débarrassez les champignons de leur pied terreux pour ne conserver que les chapeaux, lavez-les, séchez-les et détaillez-les en fines lamelles. Arrosez-les d’un demi-jus de citron.
Eliminez les premières feuilles de la laitue, gardez le cœur et lavez-le.
Ouvrez la boite de cœurs de palmiers, et égouttez-en soigneusement le contenu.
Confectionnez une mayonnaise.
Quand la mayonnaise est montée, agrémentez d’un filet de citron et d’un fin hachis de ciboulette et de cerfeuil.
Mettez dans un grand saladier la laitue, les champignons, les cœurs de palmiers.
Ajoutez la mayonnaise et mélangez délicatement le tout.
Décorez avec les œufs durs découpés en rondelles et servez aussitôt.
Elle les étala sur le comptoir, et Jean Bernard en les comparant, choisit un modèle simple en peau de renard.
- Celui-ci fera un excellent cadeau, dit Jean Bernard en le lui remettant.
- Vous avez très bon goût, Monsieur.
Elle avait commencé à ranger sa précieuse marchandise et elle empila les autres boites au bout du comptoir.
- Vous m’avez dit quelle couleur ?
- Indigo, mais légèrement atténué, si c’est possible bien sûre.
- Vous permettez, dit-elle se dirigeant une nouvelle fois vers la réserve.
Comme pour la première fois, il ne pût s’empêcher de la suivre des yeux. Mais qui n’en aurait pas fait autant !
Elle revint avec un porte documents qu’elle ouvrit.
Elle en sortit, sans aucune hésitation une photographie d’un modèle de robe qu’elle présenta à Jean Bernard.
En prenant la photographie, il eut un sourire, et la redonnant à la jeune femme, il dit ravi et amusé.
- Je vous présente ma femme dans le modèle de la cape indigo crée en 1966 par Yves Saint-Laurent.
Emerveillée, la jeune femme, qui avait commencé brillamment ses études d’arts appliqués en architecture
intérieure à l’école Boulle, dans le douzième arrondissement de Paris, répondit toute excitée.
- Elayna est votre femme ? Ce n’est pas vrai ?
- Eh bien si, Elayna est ma femme, et se ravisant il rectifia. Nous ne sommes pas mariés, mais nous vivons ensemble depuis maintenant près de quarante ans.