1 mars 2019
Jean Edren Hallier
Écrivain français – Né à Saint-Germain-en-Laye le 01 mars 1936 – Décédé à Deauville le 12 janvier 1997 – Écrivain pamphlétaire s’il en est, Jean-Edern Hallier a été l’acteur de plusieurs coups d’éclats médiatiques.
1 mars 487
Vengeance de Clovis à Soissons
Alors qu’il passe ses troupes en revue le roi des Francs reconnaît un soldat qui un an auparavant l’avait défié en frappant d’un coup de hache un vase liturgique en argent qu’il voulait offrir à l’évêque de Reims .
1 mars 1815
Napoléon regagne la France
Evadé de son île-prison » D’Elbe » le 26 février l’empereur déchu débarque en France au Golfe-Juan en compagnie de 1 100 hommes de la vieille garde et de la garde corse
1 mars 1987
Lancement de M6
A 11h15, « la petite chaine qui monte » émet pour la première fois à la télévision française. Les émissions phares de la chaine : « Turbo », « Jazz 6 » et « Ciné 6 » font déjà partie de la programmation.
Fête à souhaiter :Aubin
Aubin ou Albin, évêque d’Angers du VI° siècle, qui lutta contre l’inceste t que l’on invoque lorsque les enfants sont malades.
Quand il pleut à la Saint Aubin, n’a ni paille, ni foin, ni grain.
Taille au jour de la Saint Aubin pour avoir de gros raisons.
A la Saint Aubin on tond d’ordinaire le mouton mais si vous voulez m’en croire tondez-les à la Saint Grégoire.
S’il pleut à la Saint Aubin, l’eau sera plus chère que le vin.
Mars doit son nom
au dieu de la guerre des Romains,
Mars, fils de Jupiter et de Junon.
Dans le calendrier gaulois, mars était le mois de Rheda, déesse de la fortune.Charlemagne l’appelait mois du printemps.
Dans le calendrier républicain, il correspond à ventôse, pour se rappeler les vents qu’on observe généralement à l’équinoxe.
A Rome, le dieu Mars était représenté sous la forme d’un guerrier terrible.
Le coq, symbole de vigilance, lui était consacré. On sacrifiait des loups sur ses autels et le poète Ausone place auprès de lui “ un bouc pétulant, une hirondelle qui gazouille, un vase plein de lait qui, avec l’herbe verdoyante, annoncent le retour du printemps.
« Pluie de Mars grandit l’herbette, et souvent annonce disette »
L’impératrice a des nausées.
Nul vendéen n’ignore que l’empereur Napoléon a visité en 1808 le territoire de la Vendée. Il revenait d’Espagne où ses troupes étaient engagées contre les forces locales. De plus, depuis longtemps il avait fait le projet d’aller rendre visite aux Vendéens qui avaient brillamment su s’opposer au désordre et à la politique au désordre et à la politique de la Révolution. Il ne resta que quelques heures sur le sol vendéen. Mais deux événements « majeurs » ont marqué ce passage. On sait aussi que Napoléon était accompagné de l’Impératrice et d’un cortège important.
Le premier accroc eut lieu à Fontenay.
A suivre.
Saumon en Fricandeau
Pour 6 personnes : 6 tranches de saumon – 80g de lard gras – 200g de couennes de lard – 50g de beurre – 2 carottes – 2 oignons – 1 verre à liqueur de cognac – 1 verre de bouillon – 2 gousses d’ail – Thym – Laurier – Sel et poivre.
Coupez le lard en petits dés et piquez-en, à l’aide d’un couteau pointu, les tranches de saumon.
Epluchez les carottes, les oignons, les gousses d’ail. Taillez les carottes et oignons en fines lamelles. Hachez l’ail.
Tapissez le fond d’une cocotte de couennes de lard, des légumes et d’un peu de thym et de laurier.
Salez et poivrez les tranches de poisson, et faites-les dorer à la poêle, sur leurs deux faces, dans le beurre.
Placez alors le saumon dans la cocotte, sur les couennes et les légumes. Arrosez avec le cognac et le bouillon.
Laissez mijoter à petit feu 15mn, le récipient couvert.
Dressez les tranches de saumon sur un plat de service de forme allongée.
Entourez-les d’une garniture de pommes vapeur sur lesquels vous coulerez un peu de beurre fondu, et agrémenterez d’un hachis de cerfeuil.
Le centre commercial formant une étoile à quatre branches, chacune d’elle regroupait un ou plusieurs pays producteurs de bières. Ainsi, l’aile Nord était Anglaise et Irlandaise.
Au milieu de la travée, un panneau expliquait que l’on pouvait établir un lien entre la bière et l’étoile de David. Cette étoile se décomposant de la façon suivante : le feu, l’eau, l’air et la terre, on retrouvait ces quatre éléments ; le feu, au touraillage et au brassage sur la chaudière, l’eau à l’empattage, la terre où l’on récolte l’orge, le houblon et l’air, qui assure la fécondation du moût en activant les levures ou en les apportant avec le vent. L’aile Est regroupait la Belgique et l’Allemagne.
On trouvait alors quelques originalités. Une bouteille classique de
« Goudenband »,
bière belge à l’arôme vineux, une
« Tekkno »
bière allemande qui se boit à la paille et une bouteille particulièrement décorative la
Altenmünster ».
L’aile Sud, était représentée par la France qui donnait la définition de la bière parue au journal officiel du 01/04. /1992